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新2平台出租(rent.22223388.com):元旦吃饺子,用这馅鲜美好吃不油腻,比肉馅香,寓意:幸福长长久久

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分类:健康

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新年吃饺子,详细做法教会您,皮薄翠绿馅料鲜美特好吃,上桌人人夸

在我们的生活中,时常被爱包围你就是一个幸运的人,但是很多人很容易忘记,平淡和无趣中所蕴含的真爱更加的珍贵。时光在飞逝,转眼间就到了冬天,一个不注意元旦也就是新年,马上就要到了。在北方过年过节必吃饺子,饺子馅也有讲究,元旦也不例外哦。我们选择一款寓意好的饺子,让我们都成为一个幸福的人。

我家是北方人,吃饺子那是经常性的,不但过节吃就是来客了也吃饺子,所以饺子的品种就变得多种多样。从小就知道,新年的饺子馅主要是求得一个好的寓意好的兆头,今年新年你准备好吃什么馅料的饺子了吗?今天就和大家一起分享一款寓意好又好吃的饺子馅调法,鲜美多汁比肉馅都好吃,一口一个太香了。这款饺子用了蔬菜汁和面,饺子皮碧绿,饺子馅鲜美,是我家上桌率最高的一款饺子。

所用材料:面粉500克,油菜100克,韭菜少许,豆腐少许,鸡蛋2个,盐适量,鸡精适量,花生油少许。

做法步骤:

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第一步:包饺子,先和面,这次和面用的是油菜汁,把油菜和少许水放入破壁机打成蔬菜汁。蔬菜汁中加入适量的面粉揉匀,静置醒一醒,利用醒面的时间来调拌馅料。

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第二步:这次包饺子我选择了韭菜豆腐做馅,在新年我们吃饺子就图一个寓意好又吉祥,韭菜和豆腐的寓意就是长长久久的幸福。现在的韭菜都是大棚里种植的,特别鲜嫩,也特别好吃。我们把韭菜洗净切碎,豆腐切成小丁,放入花生油拌匀。先放入花生油拌匀,这样馅料不易出水,然后加入盐,鸡精调味拌匀即可。鸡蛋呢,我选择放入生鸡蛋,味道会更鲜,在擀好饺子皮包馅的时候打入即可。

第三步:把面团揉匀搓成长条揪成小剂子,擀成薄薄的饺子皮备用。饺子皮自己擀一定要薄一些才会更好吃,买来的饺子皮太厚,包出的饺子皮厚影响口感。

第四步:擀好饺子皮了,这时就可以把生鸡蛋打入馅料中拌匀,这时候打不容易出汤,好包。

第五步:拿一个饺子皮,包入适量的馅料,两手捏紧,饺子就包好了。

第六步:饺子包好以后就放在盖帘上,把锅里放水烧开,煮上饺子,用勺子轻轻的推动,盖上盖子煮开,撒入一些冷水继续烧开,如此重复3次饺子就熟透了,捞出即可。

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